Speisekarte

Mit Möhrchen Lauch und Petersilie

2 Stück

Ziegenkäse mit Feigen und Schwarzer-Pfeffer-Dip

Zartes Kalbfleisch in Thunfischsauce auf Rucola mit frittierten Kapern

Mit gegrilltem Ziegenkäse Honig Limette und Walnüssen

Parmesanflocken Rucola und Brot

Auf aromatischer Tomaten-Bruschetta mit Frühlingszwiebeln und Balsamico

Angemacht mit Gewürzgurken Silberzwiebeln Senf und Brot

6 Stück an Wildkräutersalat mit Zitronen-Aioli

Auf Erbsenpüree mit karamellisiertem Spargel und Mangostreifen

Lauwarm mit Bratkartoffeln halbem Ei und Aioli-Meerrettich-Dip

Lauwarm mit Bratkartoffeln und Aioli-Meerrettich-Dip

In Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren wahlweise Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat

Mit Pommes wahlweise mit Käse

Mit Parmesankäse

Ca. 250g auf Bratenjus mit grünem Kartoffelpüree Kräuterbutter und Salat

Auf fruchtiger Currysauce mit grünem Kartoffelstampf

Auf Bratenjus mit Bratkartoffeln grünen Bohnen und Kräuterbutter

Mit Kartoffel-Gurkensalat wahlweise mit Pommes

In leichter Erdnuss-Sahne-Sauce mit Brokkoli und hausgemachten Spätzle

Auf Rahmwirsing mit grünem Spargel und Petersilienkartoffelstampf

Auf Weißweinsauce mit karamellisiertem Gemüse und Kartoffelstampf

Mit Knoblauch Chili und Rosmarin dazu Cocktail-Dip und Kräuterbaguette

Mit Knoblauch Chili und Rosmarin dazu Cocktail-Dip und Kräuterbaguette

In Parmesansauce mit Cassis Ziegenkäse-Crumble und karamellisierten Walnüssen

Mit Röstzwiebeln dazu ein Salat

Mit Parmesanflocken

Brioche-Brötchen mit gegrilltem Ziegenkäse Gemüse Rucola und Süßkartoffelpommes

Auf Stampfkartoffeln mit leicht scharfer Kokos-Kräuter-Gemüsesauce

Auf gerösteten Brioche-Hälften mit Sauce Hollandaise pochierten Eiern Avocado und Mango

Kinderportionen

Kinderportionen

Kinderportionen

Mit Parmesanflocken Kinderportionen

Zwei Mini-Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus auf Vanillesauce

Mit karamellisierten Nüssen

Mit Vanilleeis Schokosauce und Sahne

Auf Vanillesauce mit Eis und Sahne

Mit Apfelmus wahlweise mit Vanilleeis

In der Schokoladenkugel mit Sahne und Himbeer-Schokoladensauce

Auf Butter-Crumble mit Salzkaramell und Honig

Im Champagnerglas mit Butter-Nuss-Crumble

Mit Sahne Schokoladen- und Karamellsauce und Schokoladenpopcorn

Mit Feigen-Pfeffer-Chutney Brot und Butter